back to top

Svečano otvoren Festival hrane “Konjic Food Fest 2024”

U prisustvu brojnih zvanica danas je svečano otvoren 14.festival hrane „Konjic Food Fest 2024“ u organizaciji Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic, a pod pokroviteljstvom Grada Konjica. I ove godine jednodnevni Festival je okupio rekordan broj izlagača iz cijele BiH, ukupno 101 koji su svoje proizvode izložili na isto toliki broj štandova.

U ime Grada Konjica prisutne je pozdravio i prigodnim riječima se obratio gradonačelnik grada Konjica Osman Ćatić, koji je svečano i otvorio ovogodišnji Festival hrane.

“Zahvaljujem se svim građanima koji su danas došli da podrže naše vrijedne poljoprivrednike koji na svojim štandovima nude proizvode koje su proizveli tokom ove godine. Posjetioce pozivam da iskoriste ovu priliku i da kupe zdravu hranu, i da tokom zime znaju šta jedu, a sve ovo ponuđeno je proizvedeno na livadama naše Općine Konjic. Želim da se zahvalim gospodinu Džemilu Hajriću, direktoru Agencije za sigurnost hrane BIH, timu iz Saveza poljoprivrednih udruženja Grada Konjica, na ovim aktivnostima koje su provodili zajedno na brendiranju Repovačkog sira. Posebno se zahvaljujem predsjedniku Saveza poljoprivrednih proizvođača Konjica Nusretu Avdibegoviću i proizvođačima repovačkog sira“.

Svečano otvoren Festival hrane “Konjic Food Fest 2024”

Centralni događaj ovogodišnjeg 14. festivala hrane „Konjic Food Fest” bilo je zvanično uručivanje rješenja o upisu Repovačkog sira u Registar oznaka porijekla. Rješenje je uručio direktor Agencije za sigurnost hrane BIH Džemil Hajrić, koji se kratko i obratio prisutnima.

“Izuzetna mi je čast i zadovoljstvo da sam danas ovdje s vama da podijelimo ovu radosnu vijest, da okončamo jedan proces koji je trajao dvije i po godine. Sastanak smo prije dvije i po godine održali ja i gradonačelnik u Općini Konjic, gdje smo tražili proizvod koji bi mogao do prođe procedure zaštite oznaka geografskog porijekla , i našli smo ovaj tradicionalni rijetki proizvod koji jeste vezan za područje konjičke općine, koji je sada nakon provedene procedure dobio oznaku zaštite porijekla, što je najveći nivo zaštite jednog proizvoda. Nadam se da će ovo dodatno stimulisati proizvođače ovog proizvoda, da će više ljudi početi da se bavi proizvodnjom ovog proizvoda i da će ovaj proizvod pored svoje poznatosti na području  Općine Konjic, Hercegovine i BiH naći svoje mjesto i na policama širom EU”, kazao je u svom obraćanju direktor Agencije za sigurnost hrane BiH Džemil Hajrić.

Predsjednik Saveza poljoprivrednih proizvođača Konjica Nusret Avdibegović zahvalio se svim građanima koji su danas izdvojili vrijeme i posjetili Festival te istaknuo da se trud proizvođača isplatio, a rezultat tog truda danas je rješenje da je Repovački sir službeno postao brend.

“ Za nas poljoprivrednike, konkretno za mene nema većeg dana u životu, ovo što smo uspjeli da ostvarimo zahvaljujući gradonačelniku i Gradu Konjicu, kantonalnom ministarstvu poljoprivrede, federalnom ministarstvu poljoprivrede i Agenciji za sigurnost hrane. Sve te organizacije potpomogle su nam i dale su nam podsticaj da na neki način istrajemo. Zaista je trebalo mukotrpnog rada, nalaženje tehnika rada i sa prof. dr. Zlatanom Sarićem koji je radio na specifikaciji ovog projekta, uspjeli smo da danas dočekamo ovo rješenje”, kazao je predsjednik Saveza poljoprivrednih proizvođača Konjica Nusret Avdibegović.

Prof. dr. Zlatan Sarić, profesor na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu u Sarajevu, ključna osoba koja je radila na tome da Repovački sir dobije svoje veliko priznanje, o tome šta izdvaja ovaj sir od ostalih Sarić je istaknuo.

“Njega izdvaja to da je vrlo kvalitetan i da možete ga jesti koliko hoćete , uvijek traži da ga ponovo konzumirate. On je u grupi bijelih salamuri sireva , ovčje mlijeko nije preslan i ima taman soli koliko treba, i vrlo je dobrih senzornih osobina , ima poseban ukus, i tehnologiju i oblik koji ga izdvaja od ostalih“.

Na današnjim otvaranju Festivala hrane, obratila se i pomoćnica ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNK-a Gordana Bošnjak te prof. dr. Marko Ivanković, direktor Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar, koji su pohvalili rad organizatora kada je Festival u pitanju, čestitali na oznaci porijekla Repovačkog sira te poručili da tek sada slijedi puno posla, da se Repovački sir brendira na domaćem tržištu, a nakon toga i na izvozu.

radiokonjic.ba

03.10.2024.

(Zabranjeno je preuzimanje sadržaja, vijesti, videa ili fotografija bez navođenja izvora Radio Konjic i radiokonjic.ba, bez zatražene i odobrene dozvole za preuzimanje.
Vlasnik objavljenih materijala na portalu radiokonjic.ba je RTV Konjic dd, i portal radiokonjic.ba, osim ako nije navedeno drugačije.
Ukoliko dobijete odobrenje za preuzimanje, obavezni ste podijeliti izvorni link na informaciju koju preuzimate, tj.link na portal radiokonjic.ba)

Za preuzimanje informacija možete nas kontaktirati putem:

rtvka@bih.net.ba
+387 36 726 267

Možda vas zanima