back to top

Budući kuhari: pripremanjem ukusih jela u školskoj kuhinji zarađuju novac za praksu

Učenici Srednje ugostiteljsko-turističke škole Konjic, koji se školuju za zanimanje kuhar, dva puta sedmično imaju praktičnu nastavu u školskoj kuhinji, koju vodi Mehdija Košpo, profesorica praktične nastave. Učenici pripremaju razna slana i slatka jele, a nastavnim planom i programom je predviđeno da nauče dosta toga tokom školovanja.

“Učenici u prvom razredu, uglavnom, uče o higijeni i inventaru kuhinje, a u drugom i trećem imaju praktičnu nastavu dva puta sedmično. Nastavnim planom i programom je predviđeno da učenici prođu praktično sve od pripreme hladnih, toplih i glavnih jela i na kraju deserte. Trenutno imamo dva odjeljenja, kuhara je 22, a konobara 15” -kazala je profesorica Košpo.

IMG 8589

Često primaju i narudžbe za ketering, ali i za pripremu torti i raznih jela za pojedince i kolektive. Na ovaj način učenici osiguraju dio novca za kupovinu namirnica, kako bi mogli obavljati praktičnu nastavu i steći potrebno iskustvo.

“Redovno primamo naružbe od naših sugrađana po osnovu raznih prigoda, tako da nam to omogućuje da zaradimo novac i kupimo namirnice za obavljanje praktične nastave. Mi to odradimo kvalitetno i već dosta naših sugrađana zna da mi to radimo, tako da često pravimo slastice za rođendane, neke veće proslave, keteringe i sl.”-navela je profesorica Košpo.

IMG 8588

Svaki učenik zna svoj dio posla i rado učestvuju u svim pripremama hrane. U vrijeme naše posjete učenici su pripremali za ručak piletinu u sosu od gljiva i rižu kao prilog, zatim domaću tortu, kisele paprika i kestene za pire. Učenica Adna Ćosić uživa u praktičnoj nastavi i nastoji sve savjete primjeniti u pripremi jela, a rezultati uloženog rada i truda već su joj donijeli i nagrade-drugo mjesto u pripremanju tufahije za Festivalu hrane “Konjic Food fest 2022.” i zlatnu medalju na takmičenju “Biser Konjica” za pripremanje pastrmke i tune.

“Više volim pripremati slana jela, jer mi to omogućuje da dosta kombinujem. Inače, kulinarstvo pruža toliko toga da cijeli život možete učiti nešto novo, osmišljavati svoje recepte, što često i radim i ostavljam u svoju arhivu”-rekla nam je Adna.

Kulinarstvo voli i učenica Naida Halilović, a tim pozivom planira se baviti i u budućnosti, iako je kaže, imala druge ambicije.

“Moja želja je bila da jednog dana budem pravnica, ali kako sam tokom odrastanja, vrijeme često provodila u kuhinji, to je postala moja svakodnevnica. Više volim pripremati slastice i moj život je kuhinja”-iskrena je Naida.

Pozitivna iskustvo imaju i učenici Džani Memić i Zarifa Ahmetović.

“Od malih nogu sam znao da ću upisati ovu školu. Ovdje nam je odlično, jer naša profesorica ulaže maksimalana trud da postanemo što bolji kuhari”-kazao je Džani, dok nam je Zarifa rekla da je kuhanje zavoljela pomažući mami u pravljenju torti.

“Zadovoljna sam praktičnom nastavom i najviše volim pripremati slastice”-navela je Zarifa.

radiokonjic.ba

24.10.2022.

Strogo je zabranjeno preuzimanje sadržaja, vijesti, videa ili fotografija bez navođenja izvora Radio Konjic i radiokonjic.ba. Vlasnik objavljenih materijala na portalu radiokonjic.ba je  RTV Konjic dd,  i portal radiokonjic.ba, osim ako nije navedeno drugačije. Obavezni ste podijeliti izvorni link na informaciju koju preuzimate, tj.link na portal radiokonjic.ba

Za preuzimanje informacija možete nas kontaktirati i putem:

rtvka@bih.net.ba

samra@radiokonjic.ba

+387 36 726 267

Teme

 U Titovom bunkeru otvorena izložba „Shelter“

Danas je u Titovom bunkeru otvorena izložba „Shelter“ (Sklonište)...

Vlada FBiH donijela Odluku: Ograničena cijena peleta u Federaciji BiH

Vlada Federacije Bosne i Hercegovine je danas na telefonskoj...

Faris Macić iz Konjica: Trud, talenat i uspjeh u futsalu

Sedamnaestogodišnji Faris Macić iz Konjica, ostvario je zapažen sportski...

Hutovo blato: Mediji kao ključni partneri u brendiranju turističke destinacije

U jedinstvenom ambijentu Parka prirode Hutovo blato danas je...

Konjic stari – sve manje djece, sve više starijih stanovnika

2024.godina: rođeno 157 beba, a preminulo 227 sugrađana. Tek...

UŽ Nera: Ekonomsko i psihološko osnaživanje žena kroz kurs šivenja u Konjicu

„UŽ NERA“ kroz kurs šivenja provodi Projekat ekonomskog osnaživanja...

Povezani članci